Se vuoi consumare frutti di mare, devi scegliere con saggezza. Non fare la scelta sbagliata frutti di mare che non sono freschi perché potrebbero essere stati contaminati da batteri e rischiano di causare intossicazione alimentare. Per evitare ciò, diamo un'occhiata ai consigli per la scelta frutti di mare fresco qui.
Frutti di mare è una fonte di proteine di alta qualità che è una parte importante di una dieta sana. Consumo regolare frutti di mare può portare molti benefici alla salute del corpo, in particolare del cervello, delle ossa e dei muscoli.
Nella scelta di un prodotto frutti di mare, assicurati di sapere quali sono di buona qualità per il consumo, in modo che tu e la tua famiglia possiate divertirvi frutti di mare in sicurezza e ottenere il massimo beneficio.
Suggerimenti per la scelta Frutti di mare fresco
Alcune persone interpretano il pesce fresco come frutti di mare che non è stato congelato dalla cattura. Nonostante, frutti di mare Congelati correttamente possono essere altrettanto buoni o addirittura di qualità superiore.
Quindi, ciò che veramente va considerato non è il congelamento o meno, ma la qualità del frutti di mare si. Per determinare la qualità frutti di mare fresco, ci sono alcuni suggerimenti che possono essere la tua guida:
1. Annusalo
Odore frutti di mare quello che stai per acquistare è il modo più semplice per sapere se è fresco o no frutti di mare il. Frutti di mare Quelli freschi di solito hanno un odore leggero o debole, non di pesce, acido o rancido.
Nel frattempo, frutti di mare che iniziano a marcire di solito puzzano di ammoniaca o hanno un odore molto di pesce. Possibilità frutti di mare è un prodotto vecchio o non è stato congelato correttamente.
2. Presta attenzione all'esterno
Aspetto esteriore frutti di mare è anche un fattore che determina la qualità frutti di mare fresco. I pesci marini freschi sono generalmente colorati, lucenti e le squame sono ben attaccate. I suoi occhi erano chiari, solidi e prominenti. Inoltre, anche le branchie di pesce sono rosse o rosa.
Per questo tipo di crostacei, scegli un guscio che sembri umido e ben chiuso. Se il guscio è leggermente aperto, chiedi al venditore di bussare. Se la shell non si chiude di nuovo, non selezionarla. Evita anche di acquistare conchiglie con conchiglie rotte.
Per granchi e aragoste meglio scegliere quelli ancora vivi, cioè quelli che mostrano movimento delle gambe, anche se poco. Quando è cotta, scegli aragosta e granchio i cui gusci sono di un rosso vivo e la carne è bianca o bianca con un pizzico di rosso e marrone.
Per scegliere i gamberetti, dovresti evitare i gamberi che hanno gusci con bordi anneriti o macchie nere. Di solito, i gusci di gamberetti freschi sono verde grigiastro, marrone rossastro o rosa.
Per i calamari, scegline uno i cui occhi siano chiari e che sembrino integri e solidi. Inoltre, anche la pelle dovrebbe essere non scrostata e di colore beige con macchie bruno-rossastre. Nel tempo, la pelle del calamaro può diventare rosa e la polpa può ingiallire.
3. Controlla la densità
Frutti di mare La carne fresca è inoltre caratterizzata da una carne soda ed elastica che non lascia segni quando viene pressata delicatamente. Nel tempo, la carne di solito diventa morbida, si strappa facilmente e si stacca facilmente dall'osso o dal guscio.
Oltre ai metodi di cui sopra, puoi anche garantire la freschezza frutti di mare acquistando solo da fonti attendibili. Scegli un fornitore frutti di mare chi mette il prodotto in frigorifero o congelatore.
Dopo aver acquistato e portato a casa, riponi subito il prodotto frutti di mare nel congelatore e utilizzare non più di 3 giorni dall'acquisto, soprattutto se frutti di mare voglia di mangiarlo crudo.
Se avverti crampi allo stomaco, nausea, vomito, diarrea o debolezza dopo aver mangiato frutti di mare non sembra fresco, vai al pronto soccorso o consulta un medico per ottenere il trattamento giusto.
