Oltre al suo gusto saporito e delizioso, ci sono molti benefici per la salute della carne d'anatra che puoi ottenere, sai. Questi benefici derivano dal diverso contenuto nutrizionale di questa carne di pollame.
La carne di anatra è considerata un alimento sano perché contiene vari nutrienti, come proteine, grassi, nonché vari tipi di vitamine e minerali, necessari all'organismo. Questa carne può anche essere un'opzione per le persone a cui non piace il pollo.
Contenuto nutrizionale della carne di anatra
In 100 grammi di carne d'anatra, conteneva circa 130 calorie e alcuni dei seguenti nutrienti:
- 19 grammi di proteine
- 4-5 grammi di grasso
- 10 milligrammi di calcio
- 4,5 milligrammi di ferro
- 20 milligrammi di magnesio
- 185 milligrammi di fosforo
- 270 milligrammi di potassio
- 60 milligrammi di sodio
- 2 milligrammi di zinco
- 14 microgrammi (µg) di selenio
- 80 UI di vitamina A
- 6 milligrammi di vitamina C
- 77 milligrammi di colesterolo
La carne d'anatra contiene anche acidi grassi omega-3, complesso vitaminico B, in particolare vitamina B3 (niacina) e vitamina B12 (cobalamina), acido folico e colina.
Elenco dei benefici della carne d'anatra per la salute
Grazie al suo abbondante contenuto nutritivo, sono molti i benefici per la salute della carne di anatra, vale a dire:
1. Aumenta la resistenza
L'anatra è una buona fonte di proteine e selenio. Entrambi questi nutrienti svolgono un ruolo importante nell'aumentare la resistenza e nella riparazione dei tessuti corporei danneggiati. Con un sistema immunitario forte, il tuo corpo sarà più forte contro virus e batteri, quindi non ti ammalerai facilmente.
2. Mantieni la salute delle ossa
Il pollame, inclusi anatra e pollo, contiene proteine e calcio. Entrambe queste assunzioni sono buone per mantenere la salute e la forza delle ossa.
Tuttavia, per soddisfare il tuo apporto di calcio, non puoi semplicemente fare affidamento sulla carne d'anatra. Soddisfare l'assunzione di calcio da altre fonti, come latte, formaggio, Yogurt, noccioline. Per rafforzare le ossa, devi anche assumere una quantità sufficiente di vitamina D.
3. Cuore sano
La carne di anatra contiene proteine e acidi grassi omega-3 che fanno bene alla salute del cuore. Entrambi questi nutrienti si trovano anche nel pesce, nelle uova o nel pesce frutti di mare.
Anche se è salutare, non è consigliabile mangiare troppa carne d'anatra, soprattutto se è con la pelle. Questo per prevenire l'accumulo di colesterolo nel corpo che in realtà è dannoso per il cuore.
Per essere più salutari, mangia la carne di anatra intera senza grassi e cuocila con un filo d'olio, ad esempio grigliandola, grigliandola o cuocendola al vapore.
4. Supporta la salute della ghiandola tiroidea
La tiroide richiede una varietà di sostanze nutritive, come lo iodio e il selenio, per funzionare correttamente. Bene, questo selenio può essere ottenuto dalla carne d'anatra. Con un'adeguata assunzione di selenio, la salute della ghiandola tiroidea può essere mantenuta meglio e questo organo può funzionare normalmente.
5. Come fonte di energia
La carne di anatra contiene abbastanza calorie e proteine. Pertanto, la carne d'anatra può essere una buona scelta per aumentare l'apporto energetico.
Con un adeguato apporto energetico, gli organi del tuo corpo possono funzionare bene. L'energia svolge anche un ruolo importante come principale fonte di energia del corpo, in modo da poter svolgere le attività quotidiane.
6. Riparare i tessuti del corpo danneggiati
Oltre ai vari benefici di cui sopra, la carne d'anatra, ricca di aminoacidi o proteine, è anche utile per supportare la riparazione dei tessuti del corpo. Questo può aiutare il corpo a riprendersi più velocemente quando è malato o ferito.
Suggerimenti salutari per la lavorazione e il consumo di carne d'anatra
Affinché i benefici della carne d'anatra possano essere ottenuti in modo ottimale, la lavorazione della carne d'anatra deve essere davvero considerata. Per assicurarti che la carne d'anatra rimanga sana una volta consumata, puoi seguire i suggerimenti seguenti:
- Scegli la carne di anatra appena tagliata, ancora fresca e non lavorata.
- Per quanto possibile, scegli la carne d'anatra a basso contenuto di grassi, ad esempio la pelle è stata sbucciata.
- Cuocere la carne di anatra in meno olio, ad esempio saltandola, grigliandola, grigliandola o cuocendola al vapore. Se vuoi friggere la carne d'anatra, puoi provare a usare friggitrice ad aria per ridurre il grasso in eccesso.
- Servi la carne d'anatra con altri cibi sani, come riso, verdure, noci e frutta, in modo da soddisfare le tue esigenze nutrizionali.
Sebbene la carne di anatra sia benefica per la salute, in realtà questa carne contiene anche colesterolo. L'assunzione eccessiva di colesterolo non fa bene alla salute perché può aumentare il rischio di varie malattie, come malattie cardiache e ictus.
Inoltre, sebbene rare, alcune persone possono manifestare reazioni allergiche, come prurito della pelle, mal di stomaco, diarrea e labbra gonfie, dopo aver mangiato carne d'anatra.
Se esiti a mangiare carne d'anatra perché temi di avere una reazione allergica o perché hai alcuni problemi di salute, è meglio consultare prima il tuo medico per esserne sicuro.
