Il pesce contiene una varietà di sostanze nutritive benefiche per la salute. Non solo limitato ai pesci marini, puoi anche ottenere una varietà di nutrienti e benefici dai pesci d'acqua dolce.
I pesci d'acqua dolce generalmente vivono nei fiumi e nei laghi. In Indonesia, ci sono vari tipi di pesci d'acqua dolce tra cui tilapia, dentice bianco, sardine d'acqua dolce e pesce gatto. Recentemente, in Indonesia hanno iniziato a essere coltivati anche altri tipi di pesci d'acqua dolce, come la tilapia.
Sebbene la consapevolezza di mangiare pesce in Indonesia continui ad aumentare, è ancora relativamente bassa rispetto ad altri paesi. In effetti, i benefici del pesce d'acqua dolce o di mare sono fonti di importanti nutrienti per sostenere la salute del corpo. La carne di pesce è ricca di acidi grassi omega-3, proteine, selenio, vitamina D e povera di grassi saturi.
Riconoscere Contenuto nutrizionale del pesce d'acqua dolce
In Indonesia, il pesce d'acqua dolce è familiare come menu giornaliero. Un esempio di un tipo di pesce d'acqua dolce comunemente consumato è il milkfish. Puoi ottenere i nutrienti e i benefici del pesce d'acqua dolce attraverso il consumo di pesce come segue:
- Pesce pappagalloPer quelli di voi che non amano il pesce a causa dell'odore di pesce, la tilapia può essere un'opzione. La tilapia è un pesce d'acqua dolce che non ha odore di pesce, è facile da lavorare e ha un sapore saporito. La tilapia contiene vitamina B12, che è un composto importante per il corpo nel mantenere l'energia. I nutrienti e i benefici di questo tipo di pesce d'acqua dolce includono l'alto contenuto di proteine, vitamine e minerali, oltre ad essere a basso contenuto di grassi. Pertanto, è buono per le persone malate o anziane (anziani) che hanno un rischio di malattie cardiache, colesterolo alto e pressione alta.
- dentice biancodentice bianco o Nilo Perch generalmente hanno una grande dimensione, quindi di solito sono disponibili sotto forma di filetto o bistecca o bistecca. Sebbene di grandi dimensioni, la consistenza della carne di dentice è morbida e facile da digerire. Questo pesce è anche degno di essere un menu principale perché è una delle migliori fonti di acidi grassi omega-3.
- Sardina d'acqua dolcePiccole sardine d'acqua dolce argentate dal gusto unico. Questo pesce viene solitamente prima essiccato e poi consumato intero. Le sardine d'acqua dolce contengono il complesso di vitamine A, B e B di cui il corpo ha bisogno. Inoltre, questo tipo di pesce è anche ricco di calcio, potassio e magnesio. Questi tre nutrienti sono importanti per lo sviluppo dei denti e delle ossa dei bambini e sono molto utili nel sostenere la salute delle donne in gravidanza.
- Pesce gattoPer ottenere i benefici del pesce d'acqua dolce, puoi mangiare il pesce più famoso in Indonesia perché è così facile da ottenere, ovvero il pesce gatto. Questo pesce d'acqua dolce contiene molti nutrienti di cui il corpo ha bisogno come proteine, grassi, calcio, vitamina C, vitamina A, sodio e ferro. Il vantaggio di questo pesce è che contiene un basso contenuto di mercurio, quindi è sicuro da consumare per le donne in gravidanza.
Suggerimenti mangiare pesce con cassaforte
Ad alcune persone potrebbe non piacere il pesce a causa di vari fattori, che vanno dal prezzo elevato, non sapendo come lavorarlo correttamente, alle preoccupazioni sul mercurio o altre sostanze tossiche.
Chi di voi è preoccupato o dubbioso sul consumo di pesce perché contiene mercurio, dovrebbe essere più attento nella scelta del pesce che mangia. Per non sentirti più preoccupato e indeciso, ecco un elenco di pesci ad alto contenuto di mercurio e anche di pesci a basso contenuto di mercurio:
- Pesce con alto contenuto di mercurioPesci che tendono ad essere ricchi di mercurio come pesce spada oppure pesce spada, sgombro, tonno in scatola, cernia e marlin. Questi pesci dovrebbero essere evitati, perché possono mettere in pericolo la salute se consumati continuamente.
- Pesce con basso contenuto di mercurioPuoi passare a mangiare pesce gatto, tilapia, sardine, salmone, calamari o acciughe a basso contenuto di mercurio.
Inoltre, assicurati che il pesce che consumi sia fresco. Puoi controllare dagli occhi alla consistenza della carne. Gli occhi di pesce fresco risaltano con pupille nere brillanti e membrane oculari lucide chiare. Le branchie dei pesci appaiono rosso vivo con una consistenza elastica della carne quando vengono premute con un dito.
La nutrizione e i benefici del pesce d'acqua dolce per la salute sono molto carenti. Prestare attenzione alla selezione di pesce fresco con metodi di cottura salutari, al fine di ottenere un'alimentazione e benefici ottimali.
