Esistono diversi tipi di cibi crudi che le donne incinte devono evitare, dalle uova, alla carne, alle verdure. Sebbene abbia un buon sapore e sia nutriente, il cibo consumato crudo o poco cotto ha il potenziale per danneggiare la salute delle donne incinte e dei feti.
Durante la gravidanza, tutti i nutrienti e le sostanze che la madre mangia saranno distribuiti direttamente al bambino in crescita nell'utero. Sebbene non siano dannosi per le donne in gravidanza, alcuni tipi di alimenti possono essere dannosi per il feto.
Pertanto, è importante che le donne incinte prestino attenzione a ogni cibo che mangiano, compreso evitare cibi crudi. Il motivo è che il cibo crudo o non cucinato alla perfezione rischia di contenere batteri o sostanze dannose per la gravidanza.
Vari cibi crudi che le donne incinte dovrebbero evitare
Ecco alcuni tipi di cibi crudi che le donne incinte devono evitare:
1. Uova
Se vuoi mangiare uova o cibi a base di uova, è una buona idea per le donne incinte assicurarsi che siano completamente cotte fino a quando gli albumi e i tuorli non sono solidi. Questo perché è noto che le uova crude o poco cotte contengono batteri che possono scatenare nausea, vomito, diarrea, febbre e crampi allo stomaco.
Gli alimenti che in genere contengono uova crude o poco cotte includono uova strapazzate, uova sode, maionese e condimenti per insalata.
2. Carne
Il prossimo cibo crudo che le donne incinte devono evitare è la carne. Mangiare carne poco cotta può aumentare il rischio di infezioni batteriche e parassitarie, tra cui: Toxoplasma, E. coli, Listeria, e Salmonella, che può causare aborto spontaneo, disabilità intellettiva, cecità ed epilessia.
Per aiutare a distinguere la carne ben cotta dalla carne cruda, le donne incinte possono guardarla in termini di colore. Di solito, la carne completamente cotta non ha carne rosata e il sangue è completamente sparito.
3. Pesce
I cibi crudi o poco cotti a base di pesce, compreso il sushi, sono a rischio di contaminazione batterica Listeria. Se consumate durante la gravidanza, queste infezioni batteriche possono causare aborto spontaneo, problemi di salute dopo la nascita del bambino e persino la morte del feto nell'utero.
Quindi, le donne incinte dovrebbero essere più attente nella scelta, nella lavorazione e nel consumo di pesce o cibi a base di pesce, giusto?
4. Capesante, aragosta e gamberi
Anche gli alimenti a base di crostacei, aragoste o gamberetti devono essere cotti perfettamente. Il motivo è che questi alimenti hanno il potenziale per essere contaminati da batteri, virus e persino tossine.
Se consumato crudo o non completamente cotto, si teme possa causare intossicazioni alimentari e possa interferire con la gravidanza.
5. Germogli
I germogli, come i fagiolini, sono inclusi negli alimenti crudi che le donne incinte devono evitare. Questo perché le verdure germogliate crude hanno il potenziale per essere esposte a batteri che possono aumentare il rischio di aborto spontaneo e parto prematuro, soprattutto se le verdure sono danneggiate.
I batteri possono atterrare sulle verdure in qualsiasi momento, durante il processo di produzione, raccolta, stoccaggio, spedizione o vendita. Se le donne incinte vogliono ancora mangiare le verdure germogliate, assicurati di lavarle accuratamente e di cuocerle finché non sono completamente cotte.
Oltre ad alcuni dei cibi crudi di cui sopra, alle donne in gravidanza non è consigliato consumare latte non pastorizzato (latte crudo) o alimenti che sono noti per contenere tale latte, come formaggio, gelato e latte di capra. Invece, le donne incinte possono bere il latte UHT che è più durevole.
Affinché le donne incinte e i loro feti rimangano in salute ed evitino l'intossicazione alimentare, le donne incinte devono assicurarsi che tutti gli alimenti e le bevande consumati siano puliti, sicuri e cotti. Se necessario, le donne in gravidanza possono consultare un medico su quali alimenti dovrebbero essere consumati per soddisfare le esigenze nutrizionali delle donne in gravidanza e dei loro feti.
