Anche se sembra estraneo, ci sono vari benefici del cetriolo di mare per la salute che è un peccato perdere. I cetrioli di mare o meglio conosciuti come cetrioli di mare si trovano nelle acque indonesiane e vengono coltivati anche in stagni artificiali per il commercio.
Il cetriolo di mare non è una pianta, ma un animale marino che ha una consistenza scivolosa e morbida. Puoi mangiare i cetrioli di mare freschi o possono essere essiccati in anticipo per aggiungerli ad altri piatti, come zuppe, stufati e vari saltati in padella.
Sebbene questi animali abbiano un sapore leggermente insipido, i benefici dei cetrioli di mare o cetrioli di mare non possono essere sottovalutati. Ecco perché il cetriolo di mare è disponibile anche sotto forma di integratori per la salute.
Contenuto nutritivo del cetriolo di mare
Simile ad altri animali marini, anche i cetrioli di mare contengono abbondanti sostanze nutritive e fanno bene alla salute, come:
- Proteina
- Acidi grassi che hanno attività antiossidante, come acido palmitico, acido stearico e acido linoleico
- Vitamine, come le vitamine A, B2, B3
- Minerali, come calcio e magnesio
Inoltre, il cetriolo di mare è anche a basso contenuto calorico e contiene vari altri composti che sono anche benefici per la salute, come fenoli, flavonoidi, condroitin solfato, squalenee triterpenoidi.
Ecco i benefici del cetriolo di mare che puoi ottenere dal suo contenuto nutrizionale:
1. Mantieni un peso normale
Mangiare cibi ricchi di proteine, come il cetriolo di mare, può aiutarti a mantenere un peso normale. Perché i cibi ricchi di proteine possono rallentare lo svuotamento dello stomaco, così ti sentirai sazio più a lungo ed eviterai il rischio di mangiare troppo. In questo modo, anche il rischio di obesità sarà inferiore.
2. Mantenere normali livelli di zucchero nel sangue
Grazie al suo contenuto proteico e di grassi salutari, il cetriolo di mare è utile anche per mantenere la glicemia stabile e a livelli normali. Come accennato in precedenza, le proteine sono in grado di rallentare il processo digestivo in modo da prevenire picchi drastici di zucchero nel sangue quando si mangia
Inoltre, è noto che gli acidi grassi del cetriolo di mare aumentano l'efficacia della regolazione della glicemia. Con questi due vantaggi eviterai il rischio di soffrire di diabete.
3. Abbassa la pressione sanguigna e il colesterolo
L'alto contenuto proteico nel cetriolo di mare è anche in grado di abbassare la pressione sanguigna sistolica e diastolica. Non solo, mangiare cibi ricchi di proteine è anche utile per abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e trigliceridi nel sangue.
Con una pressione sanguigna e livelli di colesterolo normali, eviterai il rischio di contrarre varie malattie croniche pericolose, come malattie cardiache, ictus e malattie renali croniche.
4. Allevia i sintomi artrosi
Osteoartrite è una malattia che può interferire con il comfort e impedire a una persona di svolgere le normali attività quotidiane. Si ritiene che mangiare cibi ricchi di composti di condroitin solfato, come il cetriolo di mare, porti benefici a chi ne soffre artrosi.
Questo composto è un componente dell'osso e della cartilagine nelle articolazioni che sono spesso danneggiate nei malati artrosi. Prendendo condroitin solfato, si pensa che il danno articolare migliori e che la progressione della malattia rallenti.
5. Combattere le cellule tumorali
Il contenuto di triterpenoidi nel cetriolo di mare è noto per rallentare la crescita e la diffusione di diversi tipi di cellule tumorali, come il cancro al seno, il cancro alla prostata, il cancro della pelle e il cancro al fegato.
Si ritiene inoltre che gli effetti antiossidanti e antinfiammatori dei composti flavonoidi nel cetriolo di mare siano in grado di fermare lo sviluppo delle cellule tumorali e ridurre il rischio di sviluppare il cancro.
Sebbene i benefici del cetriolo di mare di cui sopra siano piuttosto promettenti, tieni presente che sono ancora necessarie ulteriori ricerche per garantire la sua sicurezza ed efficacia come farmaco, in particolare per malattie gravi come il cancro. Anche così, puoi comunque usare il cetriolo di mare per mantenerti in salute.
Potenziali effetti collaterali del cetriolo di mare
Oltre ai suoi benefici, il cetriolo di mare ha anche il potenziale di causare problemi di salute, vale a dire allergie e sanguinamento. Se hai un'allergia ai frutti di mare, devi stare attento nel consumare il cetriolo di mare, perché molto probabilmente sei allergico a questi animali marini.
Alcune specie di cetriolo di mare hanno proprietà anticoagulanti, ovvero la capacità di fluidificare il sangue. Se stai assumendo fluidificanti del sangue, dovresti evitare di assumere il cetriolo di mare, soprattutto sotto forma di integratore, per evitare il rischio di sanguinamento.
I benefici del cetriolo di mare per la salute sono davvero molto interessanti. Tuttavia, dovresti prima consultare un medico prima di prenderlo regolarmente, soprattutto se hai una condizione medica o stai assumendo determinati farmaci.
