Gli esseri umani spesso gettano rifiuti di plastica e rifiuti nei fiumi e nei mari. Questa azione irresponsabile alla fine danneggerà il corpo umano che consuma pesci e animali marini che vivono in queste acque. I sistemi della rete alimentare ti aiuteranno a capirli.
Una rete alimentare è una connessione tra una catena alimentare e un'altra in un ecosistema. La stessa catena alimentare consiste in un essere vivente che consuma un altro essere vivente. Pertanto, un essere vivente può mangiare più di un tipo di cibo e un essere vivente può essere mangiato da più di un altro vivente, quindi si forma una rete alimentare.
Se c'è uno squilibrio o un disturbo nel sistema della rete alimentare, ci saranno impatti sulla salute di tutte le creature coinvolte, inclusi gli umani.
Fasi della rete alimentare
Un esempio di una semplice fase della rete alimentare che parte dalle piante può essere paragonato al seguente:
- Le piante usano la luce del sole per formare semi, foglie e frutti.
- Le piante, come l'erba, vengono quindi consumate dalle mucche come erbivore o consumatori di livello 1.
- Le mucche vengono quindi consumate dagli esseri umani come consumatori di livello 2 o carnivori o consumatori di punta.
- I corpi umani morti vengono scomposti da vermi e altri batteri che le piante poi usano per crescere.
Queste reti trofiche si trovano anche nel mare, cioè nei pesci che inizialmente consumano plancton, poi vengono consumati dall'uomo. Tuttavia, nuovi problemi sorgono quando le acque sono inquinate. Questo rende il pesce che consumerete contaminato dai rifiuti nell'oceano o nel fiume.
Reti di frutti di mare e sostanze chimiche pericolose
Combinare il consumo di pesce e animali marini è necessario per soddisfare il fabbisogno di proteine, vitamine, minerali e grassi buoni come gli omega-3. Ma dopo aver compreso queste reti alimentari, arriviamo a capire che ciò che gli animali mangiano entra nel corpo quando li mangi. Se gli animali mangiano cibo o vivono in un ambiente inquinato, le tossine che ricevono entreranno anche nel corpo umano.
Gli inquinanti sono generalmente prodotti chimici di scarto umani insolubili. Una volta rilasciato in natura, questo materiale si accumulerà nella rete alimentare, causando disturbo a tutti gli esseri viventi che lo consumano, compresi gli esseri umani.
Questi inquinanti di solito continueranno a rimanere nei corpi degli animali marini, fino a quando non saranno consumati dall'uomo. Un esempio è il mercurio. La maggior parte del mercurio presente nel pesce può essere effettivamente tollerato dall'organismo. Tuttavia, alcuni pesci e animali marini possono contenere alti livelli di mercurio. A questo livello elevato, i bambini e le donne incinte sono il gruppo più a rischio di effetti negativi.
Il mercurio ad alti livelli può causare danni al cervello e al sistema nervoso del feto. Quando gli esseri umani mangiano pesce contaminato, anche il mercurio viene assorbito nel corpo e causa disturbi ad alte dosi. Nel tempo, questo mercurio lascerà il corpo attraverso l'urina e le feci.
Ridurre il rischio di avvelenamento da mercurio
Se non sai con certezza se i pesci o gli animali marini che mangi sono veramente privi di mercurio e altri contaminanti, è una buona idea seguire i seguenti passaggi:
- Limita il consumo di animali marini, soprattutto in gravidanza.
- Evitare la pesca del pesce per il consumo in aree a rischio di esposizione al mercurio.
- Fai attenzione quando mangi il pesce. Assicurati di mangiare pesce proveniente da un ambiente pulito in modo da essere sicuro che il pesce servito sia privo di mercurio.
- Lavati subito le mani con il sapone se pensi di essere stato esposto al mercurio.
- Fai regolarmente esami del sangue per determinare il livello di mercurio nel corpo.
Oltre al mercurio, devi anche essere consapevole della contaminazione da pesticidi che può contaminare i pesci d'acqua dolce intorno ai terreni agricoli. Inoltre, sono presenti anche altri inquinanti che si trovano ampiamente nelle acque, ovvero: Bisfenolo A (BPA). Bisfenolo A È uno degli ingredienti base per la produzione di plastica.
Nel tempo, i rifiuti di plastica raggiungeranno l'oceano e verranno degradati in pezzi più piccoli (microplastiche). Di conseguenza, queste microplastiche possono essere assorbite e accumulate nei corpi degli animali marini. Se questi animali marini vengono consumati dall'uomo, si ritiene che le particelle microplastiche possano influenzare le prestazioni degli organi del corpo, come fegato, reni e intestino.
L'impatto diretto sulla salute degli esseri umani deve ancora essere studiato ulteriormente. Tuttavia, per ridurre il rischio, si consiglia di fare attenzione nel consumare fonti di cibo contaminate, assicurarsi che il cibo che si consuma provenga da un ambiente pulito e privo di inquinamento.
