Non molti conoscono i benefici del prezzemolo, quindi spesso questa erba viene considerata solo come una decorazione e viene tenuta fuori dalla dieta. Nonostante, Ci sono vari benefici per la salute del prezzemolom, tra gli altri supporta la salute delle ossae prevenire varie malattie croniche.
I benefici per la salute del prezzemolo si possono ottenere grazie al suo contenuto nutrizionale che comprende vitamina A, vitamina C, vitamina K, magnesio, ferro e potassio. Inoltre, il prezzemolo contiene anche flavonoidi e carotenoidi che possono combattere i radicali liberi nel corpo.
Benefici del prezzemolo per la salute
Ci sono vari benefici per la salute del prezzemolo, tra cui:
1. Prevenire vari tipi di malattie croniche
Il consumo di prezzemolo può aiutare a prevenire varie malattie perché contiene 3 importanti antiossidanti, vale a dire vitamina C, flavonoidi e carotenoidi. La vitamina C è utile per aumentare la resistenza e proteggere l'organismo dai radicali liberi che causano malattie croniche.
Allo stesso modo con i flavonoidi. Gli studi dimostrano che una dieta ricca di questa sostanza può ridurre il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, cancro al colon e malattie cardiache. Nel frattempo, i carotenoidi possono ridurre il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni.
2. Supporta la salute delle ossa
La vitamina K contenuta in 2 cucchiai di prezzemolo è in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina K. La vitamina K è un nutriente che svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute delle ossa e nell'aumento della densità ossea.
Diversi studi hanno dimostrato che mangiare regolarmente cibi che contengono vitamina K può ridurre il rischio di fratture fino al 22%. Oltre alla vitamina K, i nutrienti nel prezzemolo che sono anche buoni per la salute delle ossa sono calcio, potassio e magnesio.
3. Mantieni la salute degli occhi
Il prezzemolo contiene 3 importanti carotenoidi che possono aiutare a proteggere e promuovere la salute degli occhi. I tre carotenoidi sono luteina, beta carotene e zeaxantina.
Luteina e zeaxantina nel prezzemolo sono utili per prevenire la degenerazione maculare che si verifica a causa dell'invecchiamento. Nel frattempo, il beta carotene contenuto nel prezzemolo può essere convertito dall'organismo in vitamina A, una vitamina importante per proteggere la cornea e la congiuntiva come strato più esterno dell'occhio.
4. Migliora la salute del cuore
Un altro vantaggio del prezzemolo è che migliora la salute del cuore. Questi benefici si possono ottenere perché il prezzemolo contiene acido folico e i carotenoidi sono piuttosto alti.
In uno studio è stato dimostrato che una dieta ricca di carotenoidi può ridurre il rischio di malattie cardiache. Questo perché i carotenoidi hanno un ruolo importante nell'abbassare la pressione sanguigna, ridurre l'infiammazione e abbassare i livelli di colesterolo cattivo.
5. Riduce il melasma
Sebbene necessiti di ulteriori ricerche, uno studio mostra che l'acqua intrisa di prezzemolo applicata sul viso può aiutare a ridurre le macchie scure sul viso dovute al melasma. Tuttavia, devi stare attento nell'usarlo, perché alcune persone possono sperimentare reazioni allergiche cutanee.
Non solo abbellisce e migliora il gusto del cibo, il prezzemolo è anche molto nutriente e benefico per la salute. Inoltre, il prezzemolo può neutralizzare anche gli odori causati da cibi dal sapore pungente. Quindi, d'ora in poi non guasta mai aggiungere il prezzemolo più spesso alla vostra dieta.
Tuttavia, tieni presente che il prezzemolo non deve essere consumato in eccesso, soprattutto se hai una malattia renale. Il prezzemolo contiene sostanze chimiche che si teme possano peggiorare la malattia. Mentre nelle donne in gravidanza, il consumo di prezzemolo dovrebbe essere limitato perché si teme possa innescare un aborto spontaneo.
I benefici per la salute del prezzemolo variano, ma non ignorare gli effetti collaterali, soprattutto se soffri di determinate condizioni mediche. Quindi, prima di usare il prezzemolo come trattamento, è una buona idea consultare prima un medico.
