Vita sana

Scopri la Dieta Vegetariana Lacto Ovo e i suoi Benefici

Lacto ovo vegetarian è leggermente diverso dalla dieta vegetariana in generale, che non consuma alcun tipo di cibo di origine animale. Questa dieta permette a chi la vive di consumare uova e latticini e loro derivati.

Il termine lacto ovo vegetariano è preso da due parole, e cioè: latto che si riferisce ai prodotti lattiero-caseari e ovo che significa uovo. Ebbene, si può concludere che questa dieta vegetariana consente ancora alle persone che la vivono di consumare prodotti animali, come uova, latte e prodotti trasformati.

Ci sono vari motivi per cui le persone adottano una dieta lacto ovo vegetariana, che vanno dalla salute, alle credenze, all'ambiente.

Tipi di cibo su Lacto Ovo Vegetarian

Non molto diverso da una dieta vegetariana in generale, anche i lacto ovo vegetariani non mangiano carne di nessuna origine animale. Per maggiori dettagli, ecco alcuni tipi di alimenti che devono essere evitati dalle persone con una dieta lacto ovo vegetariana:

  • Carni rosse, come manzo, agnello, capra, maiale, bufalo
  • Prodotti a base di carne lavorati, come salsicce, pancetta e carne in scatola
  • Pesce e frutti di mare, come crostacei, granchi, aragoste, calamari e gamberi
  • Pollame, come pollo, uccello, anatra, oca e tacchino

D'altra parte, ci sono anche diversi tipi di cibo che possono essere consumati da un lacto ovo vegetariano, tra cui:

  • Frutta, come papaia, mango, mela, banana, guava, arancia, avocado e mangostano
  • Verdure, come broccoli, cavoli, spinaci, senape, cavoli, funghi e melanzane
  • Cereali integrali, come riso integrale, chia, quinoa, sesamo e orzo
  • Frutta a guscio e loro prodotti trasformati, come tempeh e tofu
  • Uova e prodotti trasformati, come la maionese
  • Latte e latticini, come yogurt, formaggio e burro

Poiché possono mangiare uova e latte, i vegetariani lacto ovo possono anche mangiare torte o snack fatti con questi ingredienti.

Benefici di una dieta vegetariana Lacto Ovo

Ci sono vari benefici che si possono ottenere seguendo una dieta lacto ovo vegetariana, tra cui:

1. Riduce il rischio di sviluppare il diabete

Frutta, verdura e cereali integrali sono ricchi di fibre, magnesio e antiossidanti. La fibra può legarsi al glucosio e inibire il suo assorbimento nel sangue. Nel frattempo, il magnesio può prevenire l'interferenza con la produzione di insulina, l'ormone che controlla la glicemia.

Non solo, è noto anche che il contenuto di antiossidanti in vari tipi di frutta, verdura e cereali integrali riduce le complicanze del diabete e migliora la sensibilità all'insulina. Questo è il motivo per cui la dieta lacto ovo vegetariana fa bene alle persone con diabete mellito.

2. Perdere peso

Le diete vegetariane generalmente consumano cibi ricchi di fibre e poveri di calorie. La fibra può fornire una sensazione di pienezza più a lungo, quindi può sopprimere l'appetito e prevenire l'eccesso di cibo.

Oltre a perdere peso, questa dieta può anche prevenire vari problemi di salute legati all'eccesso di peso, come colesterolo, ipertensione, diabete e malattie cardiache.

3. Migliora la salute del cuore

Le diete vegetariane sono generalmente a basso contenuto di colesterolo e grassi saturi, poiché questi si trovano solitamente nella carne e nei prodotti trasformati.

È stato dimostrato che una dieta a base di piante aumenta il flusso sanguigno al cuore, migliora la salute dei vasi sanguigni e riduce la pressione sanguigna. Ciò contribuisce a ridurre il rischio di malattie cardiache e disturbi dei vasi sanguigni.

4. Soddisfa facilmente il fabbisogno proteico

Una dieta vegetariana impropria può causare carenza di proteine. Tuttavia, una dieta lacto ovo vegetariana può soddisfare più facilmente il fabbisogno proteico giornaliero, perché può consumare uova, latte e prodotti derivati.

Un uovo contiene 6-7 grammi di proteine, mentre anche latte, formaggio e altri latticini sono buone fonti di proteine. Altre fonti proteiche possono essere ottenute da semi, noci e prodotti trasformati come tempeh e tofu.

5. Ridurre il rischio di malattie

Vari studi suggeriscono che una dieta a base vegetale può ridurre il rischio di varie malattie, come cataratta, calcoli renali, calcoli biliari e persino cancro.

Sia la dieta vegetariana che latto ovo vegetariana offrono una varietà di benefici per la salute. Tuttavia, è importante che tu continui a prestare attenzione a una dieta nutriente equilibrata. Senza una dieta corretta e sana, corri il rischio di riscontrare carenze nutrizionali, come proteine, ferro, vitamina B12 e grassi buoni.

Per ottenere i vari benefici per la salute di essere un lacto ovo vegetariano, scegli ingredienti freschi e prepara il tuo cibo. Se hai ancora dubbi sulla dieta lacto ovo vegetariana e su come applicarla, non esitare a consultare un medico.