Famiglia

Osservare i pericoli di mangiare cibo bruciato nelle donne in gravidanza

C'è un'opinione che dice che alle donne incinte è vietato mangiare cibo che viene bruciato fino a quando non brucia, perché questi alimenti sono dannosi per grembo e feto. Questa opinione è corretta?

Le donne incinte dovrebbero stare più attente nel consumare cibi e bevande. Si consiglia alle donne incinte di mangiare cibi puliti e sani, perché tutto ciò che consumano le donne incinte sarà assorbito dal feto per sostenere la loro crescita e sviluppo.

Questo è il pericolo del cibo bruciato per le donne in gravidanza

Il divieto di mangiare cibi carbonizzati, soprattutto carne carbonizzata, in realtà non è rivolto solo alle donne in gravidanza, ma a tutti.

Se grigliata o fritta a fuoco molto caldo, la carne potrebbe diventare carbonizzata o carbonizzata. La carne bruciata produrrà ammine eterocicliche (HCA) e idrocarburi policiclici (IPA). Entrambe le sostanze chimiche possono innescare cambiamenti o mutazioni nel DNA che possono causare il cancro.

Inoltre, gli alimenti che contengono amido o amido, come patatine e pane, che vengono cotti o fritti a temperature troppo elevate producono acrilammide. Questa sostanza è anche sospettata di provocare la nascita di bambini con un basso peso corporeo e una piccola circonferenza della testa.

In realtà, non solo il cibo carbonizzato, il cibo crudo o poco cotto è anche un alimento pericoloso ed è vietato alle donne in gravidanza.

Il motivo è dovuto ai batteri e ai parassiti che contiene, come ad esempio Salmonella, E. coli, e Toxoplasma, può rendere le donne incinte avvelenate o esposte alla toxoplasmosi. La toxoplasmosi può causare uno sviluppo fetale alterato, persino un aborto spontaneo.

Suggerimenti per la lavorazione di cibi sani

Affinché le sostanze nocive di cui sopra non siano presenti nel cibo delle donne in gravidanza, applicare i seguenti suggerimenti durante la cottura e la lavorazione degli alimenti:

  • Eliminate il grasso dalla carne da cuocere. Se vuoi friggere o bruciare il pollo, togli la pelle
  • Affinché il cibo possa essere cotto perfettamente ma non bruciato, bollire o cuocere prima la carne con microonde prima di infornare.
  • Non dimenticare di girare spesso la carne in modo che cuocia in tutte le parti.
  • Se una parte della carne è carbonizzata, buttala via.
  • Se vuoi friggere, prova a usare friggitrice ad aria. Si ritiene che questo metodo riduca la quantità di acrilammide e grasso nei cibi fritti.

Non rendere le restrizioni dietetiche durante la gravidanza un peso, donne incinte. Dopotutto, ci sono ancora molti cibi deliziosi che le donne incinte possono mangiare, Giusto? Finché il cibo è pulito, sano, cotto e non bruciato, le donne incinte stanno bene come mai consumalo. Se le donne incinte hanno dei dubbi, prova a chiedere a un ginecologo.

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