Vita sana

Intolleranza al lattosio e come affrontarla

Mal di stomaco o gonfiore dopo aver consumato latte o latticini, come formaggio e yogurt, potrebbero essere un segno di intolleranza al lattosio. Sebbene non esista una cura, l'intolleranza al lattosio è innocua e può essere trattata in diversi modi.

L'intolleranza al lattosio si verifica perché il tratto digestivo non produce abbastanza enzima lattasi. Questo enzima è necessario per elaborare il lattosio, lo zucchero nel latte.

La mancanza dell'enzima lattasi nel tratto digestivo può essere causata da fattori genetici, alcune malattie, come infezioni o infiammazioni dell'intestino, ferite o cicatrici da interventi chirurgici nell'intestino tenue e anomalie congenite dalla nascita.

Cause di intolleranza al lattosio

Normalmente, l'enzima lattasi scompone il lattosio nel latte in glucosio e galattosio nell'intestino tenue. I due tipi di zucchero vengono quindi assorbiti nel flusso sanguigno attraverso il rivestimento dell'intestino.

Tuttavia, se l'intestino tenue è privo dell'enzima lattasi, il lattosio non può essere elaborato e assorbito. La sostanza continuerà a muoversi verso l'intestino crasso. Nell'intestino crasso, il lattosio viene fermentato dai batteri per produrre acido e gas in eccesso. Questo è ciò che provoca i sintomi dell'intolleranza al lattosio.

Sintomi di intolleranza al lattosio

I sintomi dell'intolleranza al lattosio possono comparire da 30 minuti a 2 ore dopo aver consumato una bevanda o un alimento contenente latte. I sintomi che possono comparire includono:

  • Nausea e vomito
  • Mal di stomaco
  • Gonfio
  • Suoni di stomaco
  • Vento che soffia costantemente
  • Diarrea

La gravità dei sintomi che compaiono dipende dalla quantità di lattosio consumata. I sintomi possono anche variare da persona a persona. C'è chi avverte subito mal di stomaco o bruciore di stomaco anche se beve solo poco latte, c'è anche chi sta bene purché la quantità consumata non sia eccessiva.

Suggerimenti per affrontare l'intolleranza al lattosio

Se non puoi bere latte perché sei intollerante al lattosio, non preoccuparti o preoccuparti di una carenza di calcio. Il tuo fabbisogno giornaliero di calcio può essere soddisfatto facendo affidamento su fonti alimentari di calcio, come tofu, tempeh, latte di soia, cavolo cinese, spinaci, pesce, fagioli e broccoli.

Ma se vuoi continuare a consumare latte e i suoi prodotti trasformati, ecco alcuni passaggi che puoi seguire:

  • Prova un po' di latticini che consumerai, per vedere come reagisce il tuo corpo.
  • Scegli i prodotti etichettati "senza lattosio" o "meno lattosio". Alcuni prodotti lattiero-caseari, come lo yogurt, hanno bassi livelli di lattosio e possono ancora essere tollerati dall'organismo.
  • Consumo di latte insieme ad altri alimenti, per rallentare il processo digestivo del latte e ridurre i sintomi dell'intolleranza al lattosio.
  • Prendi integratori di enzimi lattasi, per aiutare il corpo a digerire il lattosio.
  • Prendi dei probiotici, per aiutare il corpo a digerire il lattosio.
  • Registra il cibo e le bevande consumate ogni giorno. Questo per renderti più facile riconoscere i limiti di consumo dei latticini e la risposta dell'organismo dopo averli consumati.

Se mostri sintomi di intolleranza al lattosio dopo aver consumato latte o latticini, puoi consultare un medico per ulteriori consultazioni.

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