I benefici del tamarindo non sono aspri come ha un sapore

Non solo è delizioso come ingrediente vegetale o vegetale, si scopre che i benefici del tamarindo possono supportare la salute del corpo. Cosa questo è perché c'èvari nutrienti in esso contenuti.

tamarindo o tamarindo è una pianta tropicale originaria dell'India. Questo albero di tamarindo produce frutti commestibili ed è spesso usato come ingrediente in cucina e intrugli per bevande in tutto il mondo.

Riconoscere i Benefici del Tamarindo

In generale, il tamarindo è sicuro per il consumo. Ci sono vari benefici del tamarindo, anche se alcuni dei benefici richiedono ancora ulteriori ricerche.

Ecco alcuni possibili benefici del tamarindo per la salute:

• Trattare gli occhi asciutti

  Si pensa che l'estratto di semi di tamarindo venga usato come collirio per alleviare i sintomi dell'occhio secco. I ricercatori sospettano che il tamarindo contenga sostanze chimiche simili alla mucina negli occhi. La mucina è una proteina che riveste la superficie del bulbo oculare e ha la funzione di proteggere e inumidire la superficie della cornea.

• Superare la stitichezza o i movimenti intestinali difficili

  Si pensa che il tamarindo contenga varie sostanze che hanno un effetto lassativo, oltre a combattere alcuni funghi e batteri.

• Abbassare la pressione sanguigna

  Si ritiene che il tamarindo abbassi la pressione sanguigna e abbia effetti antinfiammatori e antidiabetici. Questo perché il tamarindo ha un alto contenuto di magnesio.

• Migliora la salute del cuore

  Uno studio ha rivelato che il tamarindo è molto buono per migliorare la salute del cuore perché contiene polifenoli, come i flavonoidi.

Tuttavia, il tamarindo è un frutto ad alto contenuto calorico rispetto ad altri frutti, quindi non è raccomandato per quelli di voi che stanno controllando l'apporto calorico.

Inoltre, sebbene possa essere benefico per la salute del corpo, il tamarindo non è raccomandato per il consumo da parte di donne in gravidanza e in allattamento. Si consiglia inoltre di non consumare il tamarindo due settimane prima dell'intervento, perché si pensa che interferisca con i livelli di zucchero nel sangue durante e dopo l'intervento.

Ricette con Tamarindo

Dopo aver conosciuto i vari benefici, non c'è niente di sbagliato nel gustare il tamarindo nei seguenti piatti.

Tofu Al Curry Al Forno con Salsa Acida Piccante

Ingredienti:

• 2 tofu grandi, tagliati a pezzi
• 1 tazza di succo di tamarindo
• 10 datteri, tritati grossolanamente
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• cucchiaino di cumino, purea
• cucchiaino di peperoncino
• 1 cucchiaino di curry in polvere
• cucchiaino di pepe nero
• Sale qb
• 1 cucchiaino di olio

Come fare:

• Scaldare la griglia.
• Frulla il tamarindo, i datteri, lo zenzero, il cumino, il sale e il peperoncino fino a ottenere una salsa omogenea.
• Condire il tofu con olio, curry in polvere, sale e pepe nero.
• Cuocere il tofu fino a quando tutte le parti sono cotte.
• Servire il tofu con la salsa.

Il tamarindo può essere utilizzato per una varietà di piatti. Tuttavia, per preparare il tamarindo come medicinale per benefici per la salute, è consigliabile consultare prima un medico. Soprattutto se il tamarindo verrà consumato insieme a farmaci.