Carciofo è ora popolare come una delle piante ad alta nutrizione e ha una miriade di benefici per la salute. Infatti, questa pianta a forma di fiore può essere estratta in erboristeria per curare alcune malattie.
Carciofo è in realtà un tipo di pianta che appartiene al gruppo delle piante selvatiche. Anche così, nutrizione e benefici carciofo non meno di altre verdure. Inoltre, sebbene la forma sembri complicata, questa pianta originaria della regione mediterranea è relativamente facile da trasformare in un piatto preferito.
Contenuto nutritivo del carciofo
La maggior parte dei contenuti carciofo è un carboidrato costituito da fibre e amido. Mangiare un frutto carciofo soddisfano già circa il 25% dell'assunzione giornaliera raccomandata di fibra.
Non solo quello, carciofo contiene anche molti altri importanti nutrienti, come:
- Proteina
- vitamina K
- Vitamina C
- Vitamine del complesso B, in particolare vitamina B9 (acido folico)
- Minerali, come magnesio, ferro, zinco, fosforo, potassio e calcio
grande di nuovo, carciofo comprese le verdure con i più alti antiossidanti. Pertanto, non sorprende che carciofo fornisce una varietà di benefici per la salute.
Benefici per la salute dei carciofi
Di seguito sono riportati alcuni dei vantaggi carciofo per la salute devi sapere:
1. Mantenere un sistema digestivo sano
Come descritto sopra, carciofo molto ricco di fibre. Questi nutrienti hanno un ruolo importante nel mantenere sano il sistema digestivo, prevenire o alleviare la stitichezza e anche ridurre il rischio di cancro al colon.
Non solo quello, carciofo contiene anche inulina, che è un tipo di fibra che agisce come prebiotico. I prebiotici sono una componente importante nella nostra dieta, perché forniscono nutrienti per i batteri buoni nell'intestino.
Mantenendo un equilibrio di batteri buoni, verrà mantenuta anche la salute dell'apparato digerente e del corpo nel suo insieme.
2. Aiuta ad alleviare i sintomi sindrome dell'intestino irritabile
Oltre a mantenere l'equilibrio dei batteri intestinali, carciofo Può anche nutrire l'intestino alleviando i crampi muscolari intestinali causati dall'infiammazione. Inoltre, gli antiossidanti in carciofo Può anche ridurre l'infiammazione nell'intestino.
Nutrizione e benefici carciofo Questo è molto utile per chi soffre sindrome dell'intestino irritabile (IBS) che spesso manifestano sintomi come dolore addominale, crampi allo stomaco, diarrea, gonfiore e costipazione.
3. Aiuta a mantenere la salute del fegato
Uno studio ha rivelato che il consumo di estratto di foglie carciofo regolarmente può aiutare a mantenere la salute del fegato, oltre a migliorare la funzionalità epatica che è compromessa a causa del fegato grasso. Gli esperti sospettano che ciò possa accadere grazie al ruolo degli antiossidanti denominati cinarina e silimarina contenuto in carciofo.
4. Abbassa il colesterolo cattivo (LDL)
In uno studio, estratto di foglie di carciofo assunto ogni giorno per 6 settimane ha dimostrato di ridurre il colesterolo cattivo (LDL) mentre aumenta il colesterolo buono (HDL).
Questo può accadere perché carciofo contiene l'antiossidante luteolina che svolge un ruolo nella prevenzione della formazione di colesterolo e stimola l'organismo ad essere più efficace nell'elaborazione del colesterolo.
5. Abbassa la pressione sanguigna
Uno studio ha rivelato che i pazienti ipertesi che hanno preso l'estratto carciofo ogni giorno per 3 mesi può ridurre la pressione sanguigna diastolica e sistolica.
Si ritiene che ciò avvenga grazie al contenuto di potassio nel carciofo che svolge un ruolo significativo nel controllo della pressione sanguigna.
Oltre ai vantaggi sopra descritti, carciofo Si pensa anche che sia utile per migliorare la salute delle ossa, aiutare a ridurre la glicemia e combattere la crescita delle cellule tumorali.
Alcuni dei vantaggi richiedono ancora ulteriori studi. Anche così, il contenuto di nutrienti, composti naturali e antiossidanti in carciofo resta speciale. Quindi, non c'è niente di male nell'entrare carciofo nel tuo menù giornaliero.
Ottieni nutrizione e benefici carciofo anche molto facile. Puoi cuocerli a vapore, bollire, cuocere al forno o saltarli. Parte carciofo che si può consumare è la polpa dietro le foglie e il cuore è bianco con una punta violacea all'interno.
Nutrizione e benefici carciofo molto buono per la salute in generale e da non perdere. Tuttavia, se vuoi consumare carciofo come trattamento alternativo per determinate condizioni mediche, dovresti prima consultare il tuo medico.
