Hai mai assaggiato i funghi portobello? Oltre ad avere un gusto delizioso e può essere trasformato in vari tipi di alimenti, questo fungo è anche benefico per la salute dell'organismo, sai. I vari benefici dei funghi portobello sono dovuti ai vari contenuti nutrizionali in esso contenuti.
Il fungo portobello è un fungo champignon bianco che può crescere fino a quando non matura. Questo fungo ha una taglia grande, un colore marrone e una consistenza densa e spessa succosa simile alla carne. I funghi Portobello sono spesso un sostituto della carne per vegani e vegetariani.
Alcuni benefici del fungo Portobello
I funghi Portobello non contengono grassi e contengono una varietà di sostanze nutritive, come proteine, carboidrati, vitamine del gruppo B, vitamina D, vitamina K, acido folico, colina, selenio, calcio, fosforo e potassio. A giudicare dai numerosi nutrienti nei funghi portobello, non c'è da meravigliarsi se questo fungo offre molti benefici per la salute.
Ecco i vari benefici dei funghi portobello che devi conoscere:
1. Fabbisogno proteico sufficiente
Il fungo Portobello è una delle fonti di proteine vegetali che fanno bene alla salute dell'organismo. In 100 grammi di questo fungo ci sono circa 2 grammi di proteine.
Le proteine sono un nutriente importante che svolge un ruolo nella produzione di nuove cellule e tessuti corporei, nell'aumento della massa e della forza muscolare, nel mantenimento della funzione degli organi e nel rafforzamento della resistenza del corpo.
Non solo, i funghi portobello sono anche una buona fonte di proteine per le persone che seguono una dieta vegana o vegetariana.
2. Fabbisogno sufficiente di vitamina B
Le vitamine del gruppo B sono sostanze nutritive che producono globuli rossi, mantengono un sistema nervoso sano, producono vari ormoni e aiutano a ridurre lo stress. La necessità di questa vitamina può essere soddisfatta consumando funghi portobello.
Nei funghi portobello ci sono vari tipi di vitamine del gruppo B, come la vitamina B1 (tiamina), la vitamina B2 (riboflavina), la vitamina B3 (niacina), la vitamina B5 (acido pantotenico) e la vitamina B6 (piridossina).
3. Mantieni la salute del cuore
In 100 grammi di funghi portabello ci sono circa 18,5 grammi di selenio, che è un minerale che fa bene al mantenimento della salute del cuore. La ricerca afferma che un'adeguata assunzione di selenio può ridurre il rischio di malattie cardiache del 24%.
Inoltre, il contenuto di fibre e antiossidanti nei funghi portobello è noto per aiutare a ridurre la quantità di colesterolo e prevenire il blocco dei vasi sanguigni (aterosclerosi).
4. Rafforzare il sistema immunitario
Oltre a mantenere un cuore sano, il selenio può agire come antiossidante per aiutare a ridurre lo stress ossidativo nel corpo, riducendo così l'infiammazione e aumentando l'immunità.
Altri nutrienti contenuti nel fungo portabello, come proteine e vitamine del gruppo B, possono anche migliorare la funzione del sistema immunitario, in modo che il corpo possa essere più forte contro virus e batteri che causano malattie.
5. Prevenire il cancro
Un altro vantaggio del fungo portobello è che è in grado di prevenire, distruggere e inibire la crescita delle cellule tumorali. Questo vantaggio è dovuto all'alto contenuto di antiossidanti nei funghi portobello.
La ricerca mostra che una dieta ricca di fibre che include frutta, verdura e funghi, compresi i funghi portobello, è utile per ridurre il rischio di cancro, come il cancro al seno, al colon e alla prostata. Tuttavia, i benefici di questo fungo portobello devono ancora essere studiati ulteriormente.
Oltre a consumare cibi sani, sei anche incoraggiato a fare esercizio fisico regolarmente, smettere di fumare, vaccinare e praticare sesso sicuro per prevenire il cancro.
6. Controllare la pressione sanguigna
Oltre ad essere ricchi di antiossidanti, i funghi portobello contengono molto potassio. Entrambi questi ingredienti sono utili per aiutare a controllare la pressione sanguigna e prevenire l'ipertensione.
7. Mantieni la funzione e la salute del cervello
La salute e la funzione del cervello possono essere mantenute con una buona alimentazione. Uno degli alimenti che fanno bene alla salute del cervello sono i funghi, compresi i funghi portobello.
È noto che il contenuto di antiossidanti e altri importanti nutrienti, come colina, fibre, vitamine del gruppo B e proteine, migliora la memoria a lungo termine, previene i danni ai nervi e previene la demenza senile.
8. Controlla il tuo peso
Vari studi hanno dimostrato che l'assunzione di una dieta sana ricca di verdure, frutta e funghi, sembra buona per il controllo del peso. Quindi, per quelli di voi che stanno cercando di perdere peso, i funghi portobello possono essere una scelta di menu. I benefici dei funghi portobello saranno massimizzati, se abbinati a un regolare esercizio fisico.
Questi sono i vari benefici dei funghi protobello che è un peccato non notare. Questo fungo può essere trasformato in una varietà di piatti elaborati, che vanno dal soffritto, alla griglia, usato come ripieno per hamburger o trasformato in bistecche.
Quando acquisti funghi portobello, scegline uno che sia uniformemente rosolato con steli sodi, che non si restringa o si secchi. Prima della cottura, lavate prima i funghi, ma evitate di lavarli direttamente con l'acqua.
Usa un panno umido, un fazzoletto o una piccola spazzola. Pulisci l'intera superficie del fungo fino al fondo dell'ombrellone fino a quando non viene rilasciato sporco o sabbia.
Puoi ottenere i benefici dei funghi portobello se li mangi regolarmente. Oltre a mangiare questi funghi, assicurati di mangiare altri cibi sani per soddisfare le tue esigenze nutrizionali quotidiane.
Se soffri di una malattia o stai assumendo determinati farmaci e desideri utilizzare i funghi portobello come trattamento alternativo, consulta prima il medico, sì.
