Vita sana

Ecco 4 benefici del Wasabi per la salute del corpo

Gli amanti del cibo giapponese non sono certamente estranei al wasabi. Dietro il gusto piccante e l'aroma pungente, i benefici del wasabi non sono piccoli. Vari nutrienti in esso contenuti fanno bene alla salute del corpo.

Il wasabi viene dalle piante Eutrema japonicum, che è un tipo di verdura che è ancora classificata come cavolo. In Giappone questa pianta può crescere spontaneamente lungo ruscelli puliti e freschi.

Il wasabi ha un aroma e un sapore caratteristici, quindi è spesso usato come additivo per arricchire il gusto in vari tipi di cibo, come sushi, noodles, zuppe e carni alla griglia. Il wasabi si presenta in molte forme e una di queste è la pasta. La pasta di wasabi è stata ampiamente venduta in vari paesi, inclusa l'Indonesia.

Contenuto di nutrienti in Wasabi

Oltre al suo gusto unico, il wasabi contiene anche una varietà di sostanze nutritive benefiche per la salute del corpo. Di seguito sono riportati i vari contenuti nutrizionali contenuti nel wasabi:

  • Proteina
  • Fibra
  • Vitamina A e Vitamina C
  • folato
  • Calcio
  • Magnesio
  • Potassio
  • Zinco

Wasabi contiene anche antiossidanti sufficientemente alti e contiene sostanze naturali che sono antibatteriche, antimicotiche e antinfiammatorie.

Benefici del Wasabi per la salute del corpo

Grazie al contenuto nutrizionale e alle varie sostanze in esso contenute, sono molti i benefici del wasabi che puoi ottenere, tra cui:

1. Sbarazzati dei germi

La pianta del wasabi ha un composto attivo chiamato isotiocianati (ITC). Questo composto ha un ruolo come antibatterico. Ecco perché il wasabi viene spesso servito con cibi crudi, come sushi e sashimi.

Questo perché il wasabi può eliminare i germi nei cibi crudi, riducendo così il rischio di intossicazione alimentare. Si dice anche che il wasabi sia in grado di sradicare i germi nel tratto urinario e nel tratto respiratorio.

Sebbene agisca come un antibatterico, il modo principale per evitare il rischio di intossicazione alimentare è cuocere gli ingredienti alimentari fino a quando non sono completamente cotti.

2. Mantenere un peso stabile

Wasabi è noto per aumentare il metabolismo del corpo. Ciò significa che il wasabi può supportare il processo di combustione del tessuto grasso nel corpo, in modo che il peso corporeo possa essere mantenuto. Tuttavia, i benefici del wasabi per la dieta e la perdita di peso necessitano ancora di ulteriori ricerche

3. Allevia l'infiammazione

L'infiammazione è la risposta del sistema immunitario a infezioni, lesioni e tossine che entrano nel corpo. Oltre ad essere antibatterico, il contenuto di ITC nel wasabi è utile anche per ridurre le infiammazioni.

Diversi studi hanno dimostrato che l'estratto di wasabi può sopprimere l'eccessiva attività delle cellule immunitarie, riducendo così l'infiammazione. Non solo, il wasabi è anche noto per inibire la crescita delle cellule tumorali ed è utile per mantenere la salute del cervello.

4. Pulisci le vie respiratorie

È noto che il contenuto di sostanze antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti nel wasabi ha il potenziale per trattare malattie del tratto respiratorio, come sinusite e bronchite.

Le proprietà antibatteriche del wasabi possono anche aiutare a uccidere i germi nel tratto respiratorio. Nel frattempo, il contenuto antinfiammatorio e antiossidante può ridurre l'infiammazione e prevenire danni alle cellule del tratto respiratorio.

Inoltre, l'aroma pungente e pungente del wasabi può anche aiutare ad alleviare i sintomi del raffreddore e stimolare la secrezione di muco dalle vie respiratorie, in modo che la respirazione diventi più facile.

Suggerimenti per il consumo di Wasabi

Attualmente, il wasabi è ampiamente disponibile nei supermercati, in particolare nei supermercati che vendono prodotti importati dal Giappone. Tuttavia, il wasabi fresco preparato direttamente dalla pianta di wasa ha un gusto e un aroma più rinfrescanti rispetto al wasabi confezionato.

Prima di consumare wasabi, si consiglia di seguire i seguenti suggerimenti:

  • Controlla la data di scadenza del prodotto wasabi confezionato che hai acquistato.
  • Presta attenzione a come consumare il wasabi che di solito è elencato sul retro della confezione del prodotto.
  • Assicurati che il wasabi che usi sia vero wasabi e non solo aroma.

In generale, puoi mangiare wasabi quando mangi una varietà di piatti giapponesi. Tuttavia, puoi anche sperimentare con il wasabi per creare una varietà di altri piatti.

Sebbene sia generalmente sicuro per il consumo, si consiglia comunque di limitare il consumo di wasabi. Questo per prevenire l'insorgere di effetti collaterali dovuti al consumo eccessivo di wasabi, come mal di stomaco, nausea, vomito e diarrea.

Si consiglia inoltre di limitare il consumo di wasabi se si è incinta, si soffre di un disturbo emorragico, si sta per sottoporsi a un intervento chirurgico o se si stanno assumendo determinati farmaci. Se riscontri alcuni disturbi dopo aver consumato wasabi, dovresti consultare immediatamente un medico.

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