Per quelli di voi che non amano mangiare le verdure, il consumo di succo di verdura può essere un'opzione. Sebbene la quantità di fibre nei succhi di verdura sia ancora inferiore a quella delle verdure intere, i succhi di verdura contengono importanti vitamine e minerali che fanno bene alla salute.
Quando prepari il succo di verdura, puoi essere creativo nel lavorarlo in modo che abbia ancora un sapore "amichevole" sulla lingua quando viene consumato. Mescolare diversi tipi di verdure o altri ingredienti, come la frutta fresca, può rendere i succhi di verdura più gustosi e nutrienti quando consumati.
Benefici del consumo di succo di verdura
Ci sono vari benefici del succo di verdura se consumato regolarmente, incluso il mantenimento del sistema immunitario. Soprattutto se le verdure trasformate in succo contengono vitamina C e alti antiossidanti.
Inoltre, si ritiene che il consumo di succo di verdura sia in grado di aiutare a eliminare le tossine nel corpo, perdere peso, abbassare i livelli di colesterolo e migliorare la salute del cuore.
Varietà di opzioni di succo di verdura
Per quelli di voi che sono ancora riluttanti a consumare il succo di verdura a causa di dubbi sul gusto, vale la pena provare la seguente ricetta del succo di verdura. I succhi di verdura combinati con altra frutta o verdura tendono ad avere un gusto più gradevole.
Ecco alcune ricette di succhi di verdura che puoi provare a casa:
1. Pomodoro
Il pomodoro è uno dei succhi di verdura preferiti da molte persone. Oltre al suo colore attraente e al gusto delizioso, si ritiene che il succo di pomodoro abbia anche vari benefici. Uno di questi è sostenere la salute del cuore, perché contiene magnesio, potassio e antiossidanti.
Sebbene non sia consigliabile aggiungere molto zucchero al succo di pomodoro, puoi mescolarlo con altre verdure e frutta, come sedano, carote, barbabietole o arance. La combinazione di pomodori con altre verdure o frutta non solo rende il gusto più vario, ma aggiunge anche sostanze nutritive.
2. Carote
Le carote contengono una varietà di importanti nutrienti, come la vitamina A, la vitamina B6, la vitamina K, la biotina, il potassio e il carotene, che le rendono un'utile scelta di succhi di verdura. Le carote hanno un colore attraente e un sapore abbastanza dolce, quindi a molte persone piace il succo di carota.
Ma per quelli di voi che non amano il sapore delle carote, il succo di carota combinato con altri ingredienti, come mele e arance, può essere un'opzione. Questi due frutti possono rendere più dolce e meno amaro il sapore del succo di carota. Si ritiene che anche una miscela di questi tre ingredienti sia in grado di aumentare la resistenza.
3. Sedano
Non solo come complemento del cibo, il sedano può essere utilizzato anche come succo. Il succo di sedano è considerato uno dei succhi di verdura più salutari perché contiene una varietà di importanti sostanze nutritive.
Il contenuto di antiossidanti, antinfiammatori e fibre presenti nel sedano è in grado di mantenere la resistenza e la salute del tratto digestivo, quindi molte persone sono interessate a consumarlo.
Per ottenere i benefici del succo di sedano, si consiglia di consumare il succo di sedano senza alcuna miscela. Ma se il gusto non è amichevole per la tua lingua, puoi mescolare il sedano con cavolo e pomodori.
4. Broccoli
Il prossimo succo di verdura che vale la pena considerare è il succo di broccoli. Si ritiene che questo succo apporti vari benefici, perché i broccoli contengono una varietà di importanti nutrienti, come vitamina C, vitamina K, acido folico e beta carotene.
Puoi spremere i broccoli con verdure miste o altri frutti, come spinaci, limone, pere e sedano. La combinazione dei broccoli con questi ingredienti, aiuta a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina K che è benefica per la salute delle ossa.
Sebbene i succhi di verdura apportino vari benefici per la salute, il processo di spremitura ha il potenziale per rimuovere parte del contenuto di fibre nelle verdure. Considerando che il contenuto di fibre presenti nelle verdure ha un ruolo importante nel sostenere la salute del corpo e del tratto digestivo. Puoi consultare un nutrizionista in merito al succo di verdura o alle esigenze vegetali quotidiane di cui hai bisogno.
