Le foglie di coriandolo sono ben note come base per molti piatti deliziosi. Dietro a ciò, ci sono una miriade di benefici per la salute delle foglie di coriandolo da non perdere. Leggi di più in questo articolo.
Oltre ad essere un ingrediente da cucina, i benefici delle foglie di coriandolo per la salute sono noti da tempo immemorabile. Piante con nomi latini Coriandrum sativuml. È stato usato per generazioni come medicina erboristica per trattare vari problemi di salute.
Benefici delle foglie di coriandolo
I benefici delle foglie di coriandolo si ottengono principalmente dai vari composti bioattivi in essa contenuti, come flavonoidi, alcaloidi, tannini, saponine. Inoltre, le foglie di coriandolo sono anche note per contenere diverse vitamine e minerali di cui il corpo ha bisogno, come la vitamina C e il ferro.
Ecco 4 benefici delle foglie di coriandolo che puoi ottenere:
1. Mantenere la salute dei diabetici
Le foglie di coriandolo hanno un indice glicemico molto basso, quindi non aumentano drasticamente la glicemia quando vengono mangiate. Si ritiene infatti che le sostanze contenute nell'estratto siano in grado di abbassare i livelli di zucchero nel sangue nei diabetici.
Le foglie di coriandolo sono anche note per proteggere la funzionalità epatica e abbassare i livelli di grasso nel sangue, che è spesso un problema nei diabetici.
2. Prevenire le malattie di origine alimentare
Le foglie di coriandolo contengono dodecanale e particelle d'argento che sono composti con proprietà antibatteriche. Questo composto è noto per uccidere i batteri Salmonella che si trovano abbastanza spesso a contaminare il cibo e causare intossicazione alimentare.
Inoltre, la ricerca ha anche rivelato che il coriandolo può essere una buona fonte per la preparazione nanoparticelle d'argento (particelle d'argento), vale a dire particelle che sono ben note nel mondo medico per la loro efficacia nell'uccidere i batteri.
3. Mantieni la funzione cerebrale
Oltre a essere in grado di combattere le infezioni, si ritiene che il coriandolo riduca anche l'infiammazione grazie al suo forte contenuto di antiossidanti. Si ritiene che questa proprietà sia utile per migliorare la funzione cognitiva, ovvero la capacità di pensare e ricordare.
Anche mangiare cibi ricchi di antiossidanti naturali, come il coriandolo, è considerato in grado di prevenire e curare malattie dovute a una ridotta funzione cognitiva, come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson.
4. Controllare la pressione sanguigna
Si sospetta fortemente che i benefici delle foglie di coriandolo nel controllo della pressione sanguigna derivino dal contenuto di flavonoidi in essa contenuti. I tipi di composti flavonoidi presenti nel coriandolo sono noti per avere un effetto simile all'effetto dei farmaci antipertensivi ACE inibitore.
Con queste proprietà, le foglie di coriandolo possono essere utilizzate per controllare la pressione sanguigna delle persone con ipertensione, nonché per ridurre il rischio di malattie cardiache e altre malattie croniche che iniziano con l'ipertensione, come ictus e insufficienza cardiaca.
Per ottenere i massimi benefici dal coriandolo, dovresti scegliere foglie di coriandolo fresche, verdi e non appassite. La conservazione può essere effettuata in frigorifero. Le foglie di coriandolo possono durare fresche in frigorifero per circa 1 settimana.
Le foglie di coriandolo sono sicure se consumate quotidianamente. Puoi ottenere i benefici del coriandolo aggiungendolo a vari piatti. In questo modo otterrai anche un gusto più ricco e fresco nel tuo cibo.
Tuttavia, l'efficacia delle foglie di coriandolo come trattamento a base di erbe necessita ancora di ulteriori ricerche. Pertanto, non è consigliabile utilizzare questa foglia come unico metodo di trattamento.
Se vuoi ottenere i benefici delle foglie di coriandolo per curare alcune malattie, dovresti prima consultare un medico. Il medico ti darà quindi suggerimenti di trattamento in base alle tue condizioni di salute.
