La pectina è la fibra solubile in frutta e verdura. La pectina è spesso usata per perdere peso e curare alcune malattie. Per scoprire quali sono i benefici della pectina per la salute, considera le seguenti informazioni.
La pectina è una fibra solubile che può trasformarsi in gel se riscaldata in un liquido. La pectina viene spesso utilizzata come miscela di marmellata e gelatina per le sue proprietà addensanti.
Benefici della pectina per il corpo
Oltre a produrre cibo, la pectina fa bene anche alla salute. Di seguito sono riportati i vari benefici della pectina per la salute del corpo:
1. Aiuta a perdere peso
Il consumo di pectina può aiutarti a perdere peso. Questo beneficio si ottiene perché la pectina è in grado di far durare più a lungo la sensazione di pienezza, riducendo così il desiderio di abbuffarsi.
2. Abbassa i livelli di colesterolo
Uno studio mostra che la pectina delle mele può abbassare i livelli di colesterolo cattivo. La pectina può migliorare i livelli di grasso nel sangue legando il colesterolo nel tratto digestivo in modo che non possa essere assorbito.
Uno studio condotto su 57 adulti ha mostrato che coloro che hanno ricevuto 15 grammi di pectina al giorno hanno sperimentato una riduzione del 7% dei livelli di colesterolo cattivo (LDL) rispetto a coloro che non hanno ricevuto pectina.
Oltre ad abbassare i livelli di LDL, gli studi hanno anche dimostrato che la pectina può aiutare ad aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL) e ad abbassare il colesterolo totale. Con queste proprietà, il consumo di pectina può indirettamente aiutare a mantenere la salute del cuore.
3. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue
Gli studi sugli animali hanno dimostrato che la pectina può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e aumentare il lavoro degli ormoni legati allo zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2.
La pectina può anche controllare i livelli di zucchero nel sangue legando i carboidrati nello stomaco e nell'intestino. Se legato dalla pectina, la scomposizione dei carboidrati nei loro zuccheri costituenti, come glucosio, fruttosio e galattosio, diventa più lenta.
5. Allevia la diarrea e la stitichezza
Essendo una fibra gelificante, la pectina può assorbire l'acqua e si è dimostrata efficace nel rendere la struttura delle feci più densa ma comunque morbida. Quindi, non sorprenderti se questa fibra è in grado di alleviare la diarrea e la stitichezza.
La ricerca mostra anche che le persone che consumano 24 grammi di pectina hanno quantità maggiori di batteri buoni nel loro intestino. Nel frattempo, il mantenimento dei batteri intestinali è associato a un tratto digestivo più sano e riduce i disturbi di stitichezza e diarrea.
6. Riduce il rischio di cancro al colon
Sebbene necessiti di ulteriori indagini, studi di laboratorio hanno dimostrato che la pectina può uccidere le cellule del cancro del colon. Inoltre, la pectina aiuta a ridurre l'infiammazione e il danno alle cellule intestinali che possono innescare la formazione di cellule tumorali del colon.
Gli esperti teorizzano anche che il rischio di cancro al colon possa diminuire perché la pectina è in grado di inibire l'assorbimento della galectina-3. Questo è importante perché alti livelli di galectina-3 possono aumentare il rischio di cancro al colon.
Il modo migliore per ottenere i benefici della pectina è mangiare frutta e verdura, perché quasi tutti i tipi di verdura e frutta contengono questa fibra. Il consumo di confetture e gelatine a base di pectina va bene, ma dovresti limitarlo in quanto possono tendere ad essere più ricchi di zuccheri e calorie.
Anche gli integratori di pectina vanno assunti con cautela, soprattutto per chi ha allergie a mele e arance. Il motivo è che gli integratori di pectina sono spesso costituiti da questi due ingredienti, quindi è possibile innescare gas e gonfiore.
Sebbene abbia il potenziale per trattare varie malattie, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per garantire i benefici della pectina in medicina. Se vuoi usarlo per curare una malattia, consulta prima il tuo medico per determinare se la pectina è sicura e adatta alla tua condizione.
