Attualmente, sempre più supermercati o commercianti distinguono le etichette e le vendite di ortaggi biologici da quelli non biologici, anche se la forma è pressoché la stessa. In realtà, cosa? l'inferno Qual è la differenza tra le verdure biologiche e le verdure ordinarie?
La crescente tendenza a una vita sana incoraggia le persone a consumare verdure biologiche piuttosto che non biologiche. Questo perché le verdure biologiche sono considerate più sicure per il consumo, perché non contengono tanti residui di pesticidi come le verdure non biologiche.
Differenza tra verdure biologiche e verdure non biologiche
Gli ortaggi biologici sono ortaggi che vengono coltivati senza l'utilizzo di sostanze chimiche, né durante il processo di fertilizzazione né durante l'irrorazione dei parassiti.
In generale, la differenza tra ortaggi biologici e non biologici si può notare dai seguenti punti:
1. Selezione di semi
I semi o semi di ortaggi biologici sono ottenuti da tecniche naturali di coltivazione delle piante, mentre i semi di ortaggi non biologici possono essere ottenuti dall'ingegneria genetica o dall'incrocio.
2. Lavorazione del suolo
Il terreno dove vengono coltivate le verdure biologiche è generalmente trattato al minimo, in modo che gli organismi in esso possano ancora vivere. Un altro vantaggio di questo processo è il ridotto rischio di danni al suolo.
3. Uso del fertilizzante
La maggior parte dei fertilizzanti vegetali organici utilizza letame e compost fatto in casa, mentre i fertilizzanti vegetali non organici utilizzano fertilizzanti chimici fabbricati in fabbrica.
4. Controllo dei parassiti
Per controllare gli attacchi dei parassiti, le verdure biologiche non utilizzano sostanze chimiche, come i pesticidi, ma utilizzano solo tecniche naturali per ridurre gli attacchi dei parassiti. Tuttavia, la raccolta non sempre ha successo, perché sono ancora possibili attacchi di parassiti. Questo fattore rende il prezzo delle verdure biologiche più costoso delle verdure ordinarie.
Fatti di nutrizione vegetale biologica
Alcune persone affermano che le verdure biologiche hanno un sapore migliore. Oltre al gusto, si dice che le verdure biologiche abbiano livelli più elevati di antiossidanti, vitamina C, ferro e zinco rispetto alle verdure non biologiche. Tuttavia, questo deve ancora essere dimostrato attraverso ulteriori ricerche.
Per alcune verdure, come broccoli, cavoli, spinaci, lattuga, sedano e patate, anche le versioni biologiche sono considerate più salutari, perché è noto che le versioni non biologiche di queste verdure assorbono molti pesticidi.
Anche se le verdure biologiche hanno molti vantaggi, presta attenzione alla pulizia e alla freschezza delle verdure biologiche prima di mangiarle. Lava sempre tutte le verdure che vuoi mangiare prima con acqua corrente. Inoltre, sbucciare e rimuovere lo strato più esterno delle verdure prima di lavorarle o mangiarle.
Oltre ai vari vantaggi delle verdure biologiche, è altamente raccomandato consumare regolarmente verdure ogni giorno, sia biologiche che non. Se lavorate correttamente, le verdure ordinarie non sono meno salutari. come mai. Se hai ancora dei dubbi, chiedi direttamente al tuo medico i tipi di verdure che sono buone per il consumo.
