Vita sana

Scopri subito i benefici dei grassi insaturi

Il grasso non ha sempre un impatto negativo sul corpo. Il grasso è necessario al corpo, tra l'altro, come fonte di energia e materia prima per la formazione di ormoni. Un tipo di grasso di cui il corpo ha bisogno è il grasso insaturo.

Grassi insaturi o comunemente noto come grasso insaturo è un tipo di acido grasso che fa bene al corpo.

A differenza di altri tipi di grassi dannosi, come i grassi saturi e i grassi trans, i grassi insaturi offrono in realtà molti benefici per il corpo. I grassi insaturi possono aiutare ad aumentare il colesterolo buono (HDL), ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e aiutare a mantenere un cuore sano.

Tipo-JTipi di grassi insaturi

I grassi insaturi sono di due tipi, vale a dire:

Grasso monoinsaturo

I grassi monoinsaturi sono anche noti come MUFA (acidi grassi monoinsaturi) perché ha un solo doppio legame. Gli acidi grassi che sono inclusi nel tipo di grasso monoinsaturo sono l'acido palmitoleico, l'acido oleico e l'acido vacsenico.

Grassi polinsaturi

Questi acidi grassi sono anche conosciuti come acidi grassi polinsaturi (PUFA). Così chiamato perché questi acidi grassi hanno molti doppi legami. Esistono due tipi di acidi che includono i grassi polinsaturi, vale a dire gli acidi grassi omega-3 e gli acidi grassi omega-6.

Gli acidi grassi polinsaturi hanno anche benefici per la salute, come prevenire le malattie cardiache e sostenere la crescita del cervello.

Benefici dei grassi insaturi

Ci sono diversi benefici dei grassi insaturi per la salute, vale a dire:

1. Aumenta il colesterolo buono (HDL)

Mangiare grassi insaturi può aumentare il colesterolo buono (HDL) nel sangue. Con l'aumento dei livelli di colesterolo HDL, il rischio di restringimento e accumulo di placca nei vasi sanguigni diminuirà.

2. Aiuta la crescita di nuove cellule

Il consumo di cibi contenenti grassi insaturi è inoltre in grado di mantenere e aiutare la formazione di nuove cellule. Inoltre, l'alto contenuto di vitamina E in questo grasso è necessario anche per nutrire gli occhi, mantenere la pelle sana e rafforzare il sistema immunitario.

3. Ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus

Sostituire il consumo di grassi saturi con grassi insaturi può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. I grassi insaturi ridurranno i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue, prevenendo così l'aterosclerosi o il blocco dei vasi sanguigni che causano malattie cardiache e ictus.

4. Migliora la sensibilità all'insulina

I grassi insaturi sono anche noti per aumentare la sensibilità all'insulina nel corpo. Uno studio ha scoperto che il consumo di alimenti contenenti grassi insaturi per tre mesi può aumentare la sensibilità all'insulina fino al 9%.

Quindi, consumare regolarmente grassi insaturi può aiutare le persone con diabete di tipo 2 a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

5. Aiuta a mantenere il peso

Uno dei vantaggi del consumo regolare di grassi monoinsaturi è che aiuta a controllare il peso. Le persone che consumano regolarmente grassi insaturi e mantengono l'apporto calorico possono sperimentare la perdita di peso.

Per soddisfare il fabbisogno di acidi grassi insaturi, puoi mangiare una varietà di cibi ricchi di questo tipo di grasso, come avocado, noci, semi, olio d'oliva, salmone, tonno e sardine.

Sebbene i grassi insaturi abbiano molti benefici per l'organismo, si consiglia comunque di non consumarli in eccesso. La quantità raccomandata di assunzione di grassi monoinsaturi per gli adulti è di circa 50-65 grammi al giorno.

Se hai determinate condizioni mediche, consulta il tuo medico per determinare il tipo di cibo e la quantità di grassi insaturi che si adatta alle tue condizioni.