Non tutti gli alimenti che contengono Lmamma dovrebbe essere evitato. Gli alimenti che contengono grassi buoni dovrebbero essere consumati regolarmente, perché i grassi cattivimolto necessario dal corpo per fornire energiai, aiuta l'assorbimento delle vitamine, anche per mantenere un cuore sano.
Finora, il grasso è considerato cattivo e dannoso per la salute. Questa ipotesi non è del tutto vera. Anche i grassi sono necessari all'organismo, in particolare i grassi buoni. Oltre ad essere una fonte di energia, il grasso può aiutare ad assorbire varie vitamine liposolubili, vale a dire le vitamine A, D, E e K.
Buon grasso per il corpo
In generale, i grassi si dividono in grassi saturi, grassi insaturi e grassi trans. Questi grassi insaturi sono conosciuti come grassi buoni.
I grassi buoni stessi possono essere ulteriormente suddivisi in grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi. I tipi più comunemente conosciuti di grassi buoni sono gli acidi grassi omega-3 e omega-6, entrambi acidi grassi polinsaturi.
Si consiglia di mangiare regolarmente una varietà di cibi che contengono grassi buoni, in particolare quelli contenenti omega-3 e omega-6. Questo perché questi due acidi grassi sono necessari al corpo ma non possono essere prodotti dal corpo, quindi devono essere assunti dal cibo. Ecco perché omega-3 e omega-6 sono anche chiamati acidi grassi essenziali.acidi grassi essenziali).
Quali alimenti contengono grassi buoni?
Gli alimenti che contengono grassi buoni possono provenire da animali (animali) o da piante (verdure). Oltre a una varietà di tipologie, gli alimenti ricchi di grassi buoni si trovano facilmente al mercato o al supermercato.
Di seguito sono riportati alcuni esempi di alimenti che contengono grassi buoni in base ai tipi di grassi buoni in essi contenuti:
Grasso monoinsaturo (acidi grassi monoinsaturi)
Mangiare cibi che contengono grassi monoinsaturi può proteggere il cuore e i vasi sanguigni e ridurre il rischio di malattie cardiache. Questi grassi funzionano mantenendo i livelli di colesterolo buono (HDL), riducendo il colesterolo cattivo (LDL).
I grassi monoinsaturi si trovano in vari alimenti e oli vegetali, come:
- Frutta a guscio, come arachidi, anacardi e arachidi mandorle.
- Olio d'oliva.
- Burro di arachidi.
- Avocado.
Grassi polinsaturi (acidi grassi polinsaturi)
Come i grassi monoinsaturi, anche i grassi polinsaturi fanno bene alla salute del cuore e dei vasi sanguigni.
Esistono 2 tipi di grassi polinsaturi più comunemente conosciuti, ovvero gli omega-3 e gli omega-6. Ecco alcuni esempi di alimenti ricchi di questi grassi buoni:
- Omega-3: salmone, sardine, sgombro e noci.
- Omega-6: semi di soia, noci, semi di girasole, semi di sesamo e mais.
Soddisfa il bisogno di consumo di grassi BeneVoi
Secondo la raccomandazione del Ministero della Salute della Repubblica dell'Indonesia, il consumo di grassi ideale è di circa 67 grammi al giorno, ovvero non più di 5 cucchiai al giorno.
Oltre a far bene al cuore, si ritiene che mangiare cibi che contengono grassi buoni riduca la dipendenza di chi ne soffre artrite reumatoide ai farmaci corticosteroidi.
È noto anche che i grassi buoni riducono il rischio di alcuni tipi di cancro, rallentano la demenza o la senilità, riducono il rischio di malattia di Alzheimer e aiutano lo sviluppo del cervello e degli occhi nei bambini.
Quindi, mangia regolarmente cibi che contengono grassi buoni. Tuttavia, se hai determinate condizioni mediche o malattie, consulta prima il tuo medico per scoprire il tipo e la porzione di cibo consigliati, in base alle tue condizioni di salute.
