Nonostante non abbia un colore fresco e attraente come altri tipi di verdura, i benefici del cavolfiore sono molteplici. Questo ortaggio dal colore chiaro è ricco di vitamine e minerali, nonché di benefici che possono nutrire il tuo corpo.
Il cavolfiore contiene antiossidanti, fibre, potassio, isotiocianato (compresi i composti solforati) e alti livelli di acido folico. Questo contenuto può aiutare a prevenire varie malattie, nonché a riparare e aiutare la crescita dei tessuti corporei.
Vari benefici del cavolfiore
Oltre ai vari contenuti nutrizionali e benefici di cui sopra, il cavolfiore ha ancora una serie di altri benefici che possono farti venire voglia di mangiarlo immediatamente, come:
- Perdere peso
Se vuoi avere un corpo snello o avere un peso sano, il cavolfiore può essere la soluzione. Con un contenuto di fibre abbastanza alto, il cavolfiore è la giusta scelta di assunzione nella tua dieta.
- Ridurre il rischio di cancro
Non solo i broccoli possono aiutarti a ridurre il rischio di cancro, ma il cavolfiore contiene anche i nutrienti necessari per proteggere il corpo dal cancro. Il cavolfiore contiene fitonutrienti, antiossidanti, sulforafano, e indolo-3-cardinolo che può aiutare a ridurre il rischio di cancro.
- Aumenta la forza osseaIn 100 grammi di cavolfiore, c'è almeno il 15% di contenuto di vitamina K. Il contenuto di vitamina K può aiutare a mantenere la salute delle ossa. La vitamina K può aumentare l'assorbimento del calcio e la densità ossea, che dovrebbe ridurre il rischio di osteoporosi e fratture.
- Migliora la salute dell'apparato digerenteIl cavolfiore non è solo ricco di fibre, ma questo ortaggio contiene anche acqua. Entrambi questi ingredienti sono noti per essere buoni per prevenire la stitichezza e mantenere un apparato digerente sano.
Oltre a quelli sopra menzionati, altri benefici del cavolfiore includono l'aiuto a migliorare la memoria, l'abbassamento dei livelli di colesterolo, l'abbassamento della pressione sanguigna, l'aumento della sensibilità all'insulina e la riduzione del rischio di malattie cardiache e diabete.
Metodo Servire Cavolfiore
Ora conosci già i vari benefici del cavolfiore, vero? Avanti, prendi i benefici del cavolfiore gustandolo in una varietà di preparazioni. Uno di questi è il soffritto di cavolfiore lavorato sotto, che tu e la tua famiglia potete gustare insieme.
Ingredienti:
- 1 cavolfiore grande
- 1 limone, spremuto
- 2 cucchiai (cucchiai) di olio d'oliva
- Cipolla, a piacere
- Cipollotti, a piacere, affettati sottilmente
- 1 cucchiaio di acqua
- cucchiaino (cucchiaino) di sale
- cucchiaino di pepe
Come fare:
- Per prima cosa tagliate il cavolfiore e poi cuocetelo a vapore per circa 4 minuti. Accantonare.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella, quindi soffriggere lo scalogno e i cipollotti con sale e succo di limone finché non diventano fragranti.
- Aggiungere i pezzi di cavolfiore, quindi aggiungere abbastanza acqua, sale e pepe fresco nella padella. Soffriggere fino a cottura a fuoco medio.
- Rimuovere e pronto da servire.
È dimostrato che il cavolfiore contiene molti nutrienti importanti per un corpo sano. Inoltre, il cavolfiore è anche facile da cucinare come piatto sano. Quindi non c'è motivo per non includere il cavolfiore nel tuo menu salutare quotidiano.
