Vita sana

Vantaggi di Sago, dall'alimento base all'industria tessile

Il sago è uno degli alimenti base per le persone nell'Indonesia orientale, specialmente in Papua e Molucche. Questo ingrediente alimentare è ottenuto dalla lavorazione dei tronchi di palme tropicali o palme Metroxylon sago.

Oltre ad essere l'alimento principale, il sago può essere utilizzato anche come ingrediente per preparare vari deliziosi snack. La farina di sago, ad esempio, può essere trasformata in palline, pasta o frittelle. Inoltre, il sago può essere lavorato anche con altri ingredienti per formare torte di budino.

Contenuto di nutrienti in Sago

Il sago è uno degli alimenti base delle persone in Indonesia e ha una buona nutrizione per il corpo. Questo perché il contenuto nutrizionale del sago è relativamente completo. A sago, ci sono molti carboidrati. Inoltre, questo materiale ha anche proteine, vitamine e minerali, sebbene la quantità non sia molto.

In 100 grammi di sago secco ci sono 94 grammi di carboidrati, 0,2 grammi di proteine, 0,5 grammi di fibre, 10 mg di calcio e 1,2 mg di ferro. Le calorie prodotte da 100 grammi di sago sono 355 calorie. Sebbene contenga grassi, carotene e acido ascorbico, le quantità sono così piccole che spesso vengono trascurate.

L'uso del sago oltre che come alimento base

Ecco alcuni dei benefici del sago, oltre ad essere un alimento base:

  • Ingredienti per il glucosio

    Uno studio afferma che la farina di sago in Malesia viene utilizzata come materiale di base per la produzione di glucosio. Dato che il 90% del sago è costituito da carboidrati, è molto possibile farlo.

  • Fornisce energia per l'attività fisica

    Un altro uso del sago è stato utilizzato anche per ritardare l'affaticamento durante l'attività fisica. Uno studio ha persino rivelato che la combinazione di sago e proteine ​​della soia è utile per rafforzare la resistenza del corpo durante l'attività fisica. Questo studio ha confrontato il consumo di una miscela di proteine ​​del sago e della soia, con il consumo di carboidrati sotto forma di integratori. I risultati mostrano che la combinazione di sago e proteine ​​di soia può ritardare la comparsa della stanchezza nelle persone che fanno attività fisica ad alta intensità.

  • Alimenti e mangimi per animali

    Come mangime per animali, il sago è uno degli ingredienti facili da ottenere, economico e con un buon contenuto nutritivo per il bestiame. Non solo nel settore zootecnico, il sago trova largo impiego anche nell'industria alimentare. La farina di sago viene spesso utilizzata come addensante, addensante, per aggiungere consistenza a varie torte e snack.

  • Materiali per la produzione tessile

    Inoltre, per quanto riguarda i benefici del sago, anche questo alimento ha un ruolo significativo nell'industria tessile. Sago viene utilizzato come legante per fibre, facilitando la rotazione della macchina. La capacità del sago di legare fasci di fibre faciliterà il processo di realizzazione del tessuto come desiderato. Se stiamo attenti, i vestiti nuovi di solito contengono resti di sago che scompariranno dopo il lavaggio. Non solo, attualmente il sago è stato utilizzato anche come plastica ecologica (biodegradabile).

L'uso attuale del sago non è solo come alimento base. Il gran numero di usi del sago dovrebbe essere accompagnato da una buona manutenzione ambientale, in modo che la pianta possa ancora essere preservata.

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